一、市區餐廚廢棄物收運處情況

　　目前(qian)，我市(shi)采用(yong)“屬(shu)地化(hua)兩級政(zheng)府(fu)協(xie)調管理(li)(li)、收(shou)運(yun)處(chu)(chu)一(yi)體化(hua)市(shi)場(chang)運(yun)作”的(de)(de)模式開展餐(can)(can)廚(chu)廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)資(zi)源化(hua)利用(yong)和(he)無害化(hua)處(chu)(chu)理(li)(li)。2010年(nian)(nian)3月，《蘇(su)(su)州市(shi)餐(can)(can)廚(chu)垃(la)圾管理(li)(li)辦法》（市(shi)長令110號）頒布實施，同年(nian)(nian)每日(ri)(ri)100噸(dun)處(chu)(chu)置規(gui)模的(de)(de)終(zhong)端設施建成。同時，按(an)照市(shi)政(zheng)府(fu)2010年(nian)(nian)第55次(ci)常務會議(yi)(yi)(yi)紀要的(de)(de)要求，我局(ju)委(wei)(wei)托(tuo)江(jiang)蘇(su)(su)潔凈環(huan)境科技(ji)有限(xian)(xian)公(gong)司（現(xian)名）在市(shi)區開展為期(qi)3年(nian)(nian)的(de)(de)餐(can)(can)廚(chu)垃(la)圾收(shou)集、運(yun)輸(shu)和(he)處(chu)(chu)置一(yi)體化(hua)運(yun)作。2011年(nian)(nian)，我市(shi)被國(guo)家發改(gai)委(wei)(wei)等五部委(wei)(wei)確定(ding)為全國(guo)首批三(san)十三(san)座、省內唯一(yi)的(de)(de)餐(can)(can)廚(chu)廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)資(zi)源化(hua)利用(yong)與無害化(hua)處(chu)(chu)理(li)(li)國(guo)家試點城(cheng)市(shi)，管理(li)(li)水平處(chu)(chu)于國(guo)內前(qian)列。2013年(nian)(nian)通過擴建，終(zhong)端形(xing)成350噸(dun)每日(ri)(ri)規(gui)模處(chu)(chu)置。2014年(nian)(nian)6月，我市(shi)圓滿承辦了國(guo)家發展改(gai)革委(wei)(wei)、住房城(cheng)鄉建設部聯合召開的(de)(de)“全國(guo)餐(can)(can)廚(chu)廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)資(zi)源化(hua)利用(yong)和(he)無害化(hua)處(chu)(chu)理(li)(li)現(xian)場(chang)會”。“蘇(su)(su)州模式”得到會議(yi)(yi)(yi)充分肯定(ding)。2015年(nian)(nian)，經過多輪談判，受市(shi)政(zheng)府(fu)委(wei)(wei)托(tuo)，我局(ju)與江(jiang)蘇(su)(su)潔凈環(huan)境科技(ji)有限(xian)(xian)公(gong)司簽訂(ding)了為期(qi)10年(nian)(nian)（2013年(nian)(nian)～2023年(nian)(nian)）的(de)(de)市(shi)區餐(can)(can)廚(chu)廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)收(shou)集、運(yun)輸(shu)、處(chu)(chu)置一(yi)體化(hua)委(wei)(wei)托(tuo)協(xie)議(yi)(yi)(yi)。餐(can)(can)廚(chu)廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)處(chu)(chu)置終(zhong)端自運(yun)行以來(lai)，累計(ji)處(chu)(chu)理(li)(li)餐(can)(can)廚(chu)垃(la)圾46萬噸(dun)，地溝油(you)4.40萬噸(dun)，生產生物(wu)柴油(you)2.52萬噸(dun)，沼(zhao)氣1386.91萬立方，有效解決“地溝油(you)”回(hui)流(liu)餐(can)(can)桌問(wen)題，實現(xian)資(zi)源再(zai)利用(yong)。

　　二、下階段市區在餐廚廢棄物管理中的設想

　　您(nin)(nin)們在(zai)建議中提(ti)出(chu)的(de)(de)“加強宣傳教育、普及垃圾分類知識、提(ti)高(gao)餐飲企業(ye)責任(ren)感、引(yin)入新的(de)(de)處理模式、加大(da)企業(ye)扶(fu)持、提(ti)升資源化利(li)用率”,對市(shi)(shi)區下(xia)階段(duan)(duan)的(de)(de)廢棄物(wu)管(guan)理有著極大(da)的(de)(de)現實意義(yi)。我局將會同市(shi)(shi)相(xiang)關職能(neng)部(bu)門(men)，在(zai)下(xia)階段(duan)(duan)將結合(he)您(nin)(nin)們的(de)(de)建議，主要在(zai)以下(xia)幾(ji)方(fang)面做好市(shi)(shi)區餐廚廢棄物(wu)管(guan)理工作(zuo)：

　　一(yi)是各區(qu)政府(fu)將按照市(shi)委宣(xuan)(xuan)傳部的要(yao)求，依(yi)托市(shi)區(qu)兩級公益媒體，在社會層面大(da)力(li)(li)(li)宣(xuan)(xuan)傳與開(kai)展“光盤行(xing)動”。認真貫徹落(luo)實黨中央關(guan)(guan)于改(gai)進作風(feng)的“八項規定”和習近平總書記關(guan)(guan)于“大(da)力(li)(li)(li)弘揚中華民族(zu)勤(qin)儉節約的優秀(xiu)傳統，大(da)力(li)(li)(li)宣(xuan)(xuan)傳節約光榮、浪(lang)費可恥的思(si)想觀念，努力(li)(li)(li)使厲行(xing)節約、反對浪(lang)費在全社會蔚然成風(feng)”的重要(yao)批示精神，積極(ji)倡導(dao)全社會勤(qin)儉節約、文(wen)明用餐(can)理念，從而減少(shao)餐(can)廚廢棄(qi)物的產出量。

　　二是我(wo)(wo)局(ju)(ju)作為(wei)市(shi)(shi)(shi)區(qu)(qu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活垃圾分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)工作的(de)牽頭(tou)單(dan)位，將(jiang)做好包(bao)括垃圾分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)知識普及(ji)在(zai)(zai)內的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活垃圾分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)工作。我(wo)(wo)局(ju)(ju)按(an)(an)照(zhao)市(shi)(shi)(shi)政(zheng)府2015年(nian)立法計劃，力促《蘇州市(shi)(shi)(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活垃圾分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)促進(jin)辦(ban)法》在(zai)(zai)年(nian)內盡快出臺，并指導協調各區(qu)(qu)各部(bu)門按(an)(an)職責開展(zhan)相關工作；在(zai)(zai)已成功獲選國家(jia)首批(pi)26座生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活垃圾分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)試點城市(shi)(shi)(shi)的(de)基礎上，按(an)(an)相關要(yao)求扎實(shi)開展(zhan)工作；按(an)(an)照(zhao)《市(shi)(shi)(shi)區(qu)(qu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活垃圾分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)五年(nian)規(gui)劃》與《2015年(nian)市(shi)(shi)(shi)區(qu)(qu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活垃圾分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)行(xing)動計劃》，在(zai)(zai)目前市(shi)(shi)(shi)區(qu)(qu)307個生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活垃圾分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)試點小(xiao)(xiao)區(qu)(qu)的(de)基礎上，年(nian)內再增加(jia)139個，在(zai)(zai)強化(hua)小(xiao)(xiao)區(qu)(qu)硬件設施的(de)同時，協調各區(qu)(qu)加(jia)強現(xian)場分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)指導，完善第(di)三方測(ce)評(ping)模式，利(li)(li)用各類(lei)(lei)(lei)(lei)媒體加(jia)強垃圾分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)知識普及(ji)，有效提升各區(qu)(qu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活垃圾分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)試點的(de)工作水平。此外(wai)，還將(jiang)進(jin)一(yi)步(bu)優化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活垃圾分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)后收運(yun)處(chu)置(zhi)(zhi)體系，確(que)保(bao)“分(fen)(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)投放、分(fen)(fen)開運(yun)輸、分(fen)(fen)別處(chu)置(zhi)(zhi)”。其中：有害(hai)垃圾由(you)我(wo)(wo)局(ju)(ju)委托有資(zi)質(zhi)的(de)處(chu)置(zhi)(zhi)企業進(jin)行(xing)無害(hai)化(hua)處(chu)置(zhi)(zhi)；可回收物(wu)納入(ru)市(shi)(shi)(shi)供銷(xiao)部(bu)門的(de)再生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)資(zi)源回收體系；其他垃圾由(you)我(wo)(wo)局(ju)(ju)采用“焚燒(shao)為(wei)主和(he)填埋為(wei)輔”的(de)方式進(jin)行(xing)全量無害(hai)化(hua)處(chu)理。通過“再循環、再利(li)(li)用、再回爐”模式，充分(fen)(fen)實(shi)現(xian)各類(lei)(lei)(lei)(lei)垃圾的(de)“物(wu)盡其用”。

　　三是進一(yi)步加(jia)強源頭管(guan)理(li)，提(ti)高餐(can)(can)飲(yin)企(qi)業責任感。市(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)藥監(jian)部(bu)門(men)將堅持政策教(jiao)育與(yu)經濟處(chu)罰相結合(he)，把餐(can)(can)廚(chu)(chu)垃圾規范(fan)處(chu)理(li)納入食(shi)(shi)(shi)(shi)品安全量(liang)化(hua)分級標(biao)準(zhun)中的(de)關鍵項，引導餐(can)(can)飲(yin)企(qi)業將餐(can)(can)廚(chu)(chu)廢(fei)棄物主動交由有資質企(qi)業進行統(tong)一(yi)收運與(yu)處(chu)置，督(du)促餐(can)(can)飲(yin)企(qi)業、集體配(pei)送(song)企(qi)業及學(xue)校食(shi)(shi)(shi)(shi)堂必須和有資質的(de)餐(can)(can)廚(chu)(chu)垃圾回收企(qi)業簽訂(ding)協議書(shu)，建(jian)立餐(can)(can)廚(chu)(chu)廢(fei)棄物管(guan)理(li)制(zhi)度(du)和工作臺帳，定期開展(zhan)餐(can)(can)廚(chu)(chu)廢(fei)棄物管(guan)理(li)檢(jian)查(cha)；同時，進一(yi)步加(jia)大對餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)單(dan)位的(de)監(jian)管(guan)力度(du)，建(jian)立了《蘇(su)州市(shi)餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)單(dan)位食(shi)(shi)(shi)(shi)品安全監(jian)管(guan)信(xin)用信(xin)息管(guan)理(li)辦(ban)法(fa)(fa)實施細則》，建(jian)立餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)食(shi)(shi)(shi)(shi)品安全監(jian)管(guan)信(xin)用信(xin)息檔案和餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)食(shi)(shi)(shi)(shi)品安全信(xin)用“黑(hei)名單(dan)”，鼓勵(li)(li)(li)倡導誠(cheng)信(xin)，懲戒失信(xin)；此(ci)外，還(huan)將充分發揮社(she)會力量(liang)，群(qun)策群(qun)力，推進群(qun)眾監(jian)督(du)工作機制(zhi)，依據《蘇(su)州市(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品安全投訴舉(ju)報獎勵(li)(li)(li)辦(ban)法(fa)(fa)》，鼓勵(li)(li)(li)市(shi)民加(jia)強社(she)會監(jian)督(du)，對于舉(ju)報有功人(ren)員，將根據其提(ti)供信(xin)息給(gei)予適當獎勵(li)(li)(li)。

　　四(si)是嘗試(shi)廚(chu)余垃(la)(la)(la)圾(ji)就地處理(li)(li)與(yu)分(fen)類(lei)(lei)試(shi)點(dian)工(gong)作。各區(qu)(qu)(qu)在有(you)條(tiao)件的(de)(de)小區(qu)(qu)(qu)有(you)序試(shi)點(dian)設置(zhi)小型餐(can)廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)處理(li)(li)設備(bei)并配備(bei)二次分(fen)揀人員，將餐(can)廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)的(de)(de)收運處置(zhi)從單一的(de)(de)餐(can)飲(yin)企業向居民小區(qu)(qu)(qu)延伸，提高餐(can)廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)資源(yuan)化利用率；市區(qu)(qu)(qu)生活垃(la)(la)(la)圾(ji)分(fen)類(lei)(lei)中，已有(you)30個小區(qu)(qu)(qu)試(shi)點(dian)“四(si)分(fen)類(lei)(lei)”法(fa)，將廚(chu)余垃(la)(la)(la)圾(ji)單獨分(fen)開，或(huo)就地（粉碎或(huo)生化）處理(li)(li)或(huo)專項收運。

　　五是加(jia)大企業(ye)扶持(chi)，提(ti)升資(zi)源(yuan)(yuan)化(hua)(hua)利(li)用(yong)(yong)(yong)率。結(jie)合(he)餐(can)(can)廚廢棄物（包括地(di)溝油）再生(sheng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)未來(lai)發展(zhan)方(fang)向，大力支持(chi)企業(ye)與國(guo)內(nei)高校、研究機構開展(zhan)新產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)研究，生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)術革新等(deng)工作。企業(ye)目前再生(sheng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)主要集(ji)中(zhong)在(zai)(zai)生(sheng)物柴(chai)油與天(tian)然(ran)沼(zhao)氣，其中(zhong)生(sheng)物柴(chai)油用(yong)(yong)(yong)于化(hua)(hua)工行業(ye)、天(tian)然(ran)沼(zhao)氣則用(yong)(yong)(yong)于發電自用(yong)(yong)(yong)或上(shang)網，已有(you)(you)效實現了資(zi)源(yuan)(yuan)的(de)循(xun)環利(li)用(yong)(yong)(yong)與再生(sheng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)內(nei)在(zai)(zai)經濟價(jia)值。下階(jie)段，我局將支持(chi)企業(ye)通(tong)過加(jia)大科技(ji)創新，進一(yi)步(bu)提(ti)升再生(sheng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)內(nei)在(zai)(zai)經濟附(fu)加(jia)值。一(yi)是借與捷(jie)克共和國(guo)權(quan)威科研機構關于地(di)溝油轉化(hua)(hua)PHA生(sheng)物塑(su)料的(de)合(he)作契機，爭取在(zai)(zai)近幾年內(nei)，建成利(li)用(yong)(yong)(yong)地(di)溝油生(sheng)產(chan)(chan)(chan)成適用(yong)(yong)(yong)于醫(yi)療用(yong)(yong)(yong)品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)包裝，具(ju)有(you)(you)生(sheng)物可降解性的(de)生(sheng)物質材料的(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)線，再生(sheng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)有(you)(you)望進軍海外市(shi)場。二(er)是以餐(can)(can)廚廢棄物為(wei)培養基，規模化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)蠅蛆(qu)生(sheng)物蛋白(bai)，用(yong)(yong)(yong)于提(ti)煉廣泛應(ying)用(yong)(yong)(yong)在(zai)(zai)醫(yi)藥保健品(pin)(pin)、化(hua)(hua)工等(deng)領域的(de)抗菌活性蛋白(bai)、復(fu)合(he)氨基酸、蛆(qu)油、幾丁質等(deng)物質，形(xing)成具(ju)有(you)(you)較高經濟價(jia)值的(de)循(xun)環經濟產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。

　　以上就是蘇州市餐廚廢棄物管理工作，蘇州市區餐廚廢棄物收運處情況。韓(han)博科(ke)技作為垃(la)圾(ji)(ji)處理(li)設(she)(she)備廠家(jia)，為您(nin)更好的介紹垃(la)圾(ji)(ji)處理(li)設(she)(she)備。韓(han)博垃(la)圾(ji)(ji)處理(li)設(she)(she)備產品在多地多單位都(dou)有使用案例，韓(han)博環(huan)境(jing)科(ke)技有限(xian)公司歡迎您(nin)咨詢(xun)查看。

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