餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)的處理(li)一(yi)直是(shi)我(wo)國關注的問題，特(te)別是(shi)學(xue)校食(shi)堂要嚴格處理(li)餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)，確保學(xue)生(sheng)(sheng)就(jiu)餐(can)環境和(he)食(shi)品衛生(sheng)(sheng)安全(quan)。普通學(xue)校食(shi)堂都會配備(bei)專門的餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)處理(li)設備(bei)進行處理(li)，很多人(ren)對(dui)此類(lei)設備(bei)并不了解，下(xia)面就(jiu)給(gei)大家介紹一(yi)下(xia)餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)處理(li)設備(bei)是(shi)如何工(gong)作的。

　　學(xue)校食堂餐廚(chu)垃圾(ji)處理設備具有(you)以(yi)下特點：

　　1.處理速度快(kuai)，氣味小，4-24小時內減(jian)量(liang)率可達90%左右。

　　2.處理范(fan)圍廣，適應性強(qiang)，室內外均可正常(chang)使用(yong)。

　　3.規格齊全，單臺日(ri)處理能力(li)從(cong)100公(gong)斤到10噸不等(deng)。

　　4.使用(yong)安全(quan)、成熟、可靠、美觀、耐用(yong)；自(zi)動化、智能化，無需專人監管(guan)。

　　5.整機(ji)由標準零件、模(mo)塊(kuai)化(hua)零件和(he)設備(bei)組成(cheng)，便于(yu)安裝、使用和(he)維護。

　　6.整機(ji)采用六(liu)大節能降耗設計(ji)：電力(li)優化設計(ji)，線性(xing)控制，保(bao)溫全面，加熱效(xiao)率高。

　　處理范圍：

　　餐飲垃圾(ji)(ji)、廚房垃圾(ji)(ji)等(deng)有機(ji)生活垃圾(ji)(ji)，如肉類(lei)、魚(yu)類(lei)、面(mian)食、油炸(zha)物(wu)、面(mian)包、蔬(shu)菜、水(shui)果、蛋(dan)殼、動物(wu)骨頭(tou)(棒骨)等(deng)。筷子(zi)、塑(su)料、木材、橡膠、飲料罐、玻(bo)璃制品(pin)、陶瓷制品(pin)、石頭(tou)、金(jin)屬等(deng)硬物(wu)、大骨頭(tou)等(deng)。

　　餐廚垃圾(ji)處理設(she)備在學校(xiao)的(de)應(ying)用：

　　餐(can)(can)(can)廚垃圾減(jian)量生(sheng)(sheng)化機是指餐(can)(can)(can)飲行業、企(qi)事業單(dan)位(wei)、學校食堂、住宅(zhai)小區，在回收餐(can)(can)(can)具(ju)的(de)(de)(de)(de)過(guo)(guo)程中(zhong)，將餐(can)(can)(can)桌上的(de)(de)(de)(de)剩余和餐(can)(can)(can)盤上的(de)(de)(de)(de)有機廢棄(qi)物通過(guo)(guo)被動(dong)油渣(zha)分(fen)離器進行預處(chu)理(li)和分(fen)類，油、水、渣(zha)三相分(fen)離。在這個(ge)時候，20%-60%的(de)(de)(de)(de)油水從餐(can)(can)(can)廚垃圾中(zhong)分(fen)離出來，從源頭減(jian)少(shao)(shao)到后(hou)端處(chu)理(li)節能(neng)；然后(hou)，分(fen)離出來的(de)(de)(de)(de)食物殘渣(zha)經過(guo)(guo)8小時的(de)(de)(de)(de)高溫(wen)殺菌和干燥，最(zui)后(hou)產出物再減(jian)少(shao)(shao)80%-90%；加(jia)入(ru)(ru)高溫(wen)生(sheng)(sheng)物菌種經過(guo)(guo)8小時的(de)(de)(de)(de)高溫(wen)殺菌和發酵，加(jia)入(ru)(ru)的(de)(de)(de)(de)高溫(wen)生(sheng)(sheng)物菌與動(dong)物食物同(tong)源生(sheng)(sheng)化反應，可制成高蛋白動(dong)物飼料基料，可長(chang)期(qi)保存，無異味(wei)。