由紹興市市容和環境衛生管理服務中心和紹興維爾利餐廚廢棄物再生利用有限公司聯合申報的“紹興市分類餐廚-廚余廢棄物高效協同處理及綜合利用科技示范工程”成功通過中華人民共和國住房和城鄉建設部2021年科學技術計劃項目申報并立項，立項類別為綠色技術應用科技示范工程，項目起止時間為2021年03月01日--2023年12月31日。

　　該項目能成功立項主要有以下三方面原因：積極響應政策要求。2020年11月27日，住建部等12個部門聯合印發的《關于進一步推進生活垃圾分類工作的若干意見》中指出，要補齊廚余垃圾處理設施短板，鼓勵各地采用符合本地實際的技術方法提升資源化利用水平，加快探索適合我國廚余垃圾特性的處理技術路線，鼓勵各地因地制宜選用廚余垃圾處理工藝，著力解決好堆肥、沼液、沼渣等產品在農業、林業生產中應用的“梗阻”問題。2021年4月8日，省分類辦印發的《浙江省生活垃圾治理全面決勝兩年行動計劃(2021-2022年)》也指出，要加快推進易腐垃圾處理工藝關鍵技術攻關，制定易腐垃圾資源化利用產物產品應用標準，著力解決好堆肥、沼液、沼渣等產品在農業、林業生產中應用的“梗阻”問題。

　　紹興市生活垃圾協同處置基礎好。我市生活垃圾協同處置一直處于省內領先地位。市循環生態產業園一期焚燒廠、餐廚廠在餐廚固渣、滲濾液處理等環節配合緊密；新昌縣于2019年建成的餐廚垃圾處置中心，是全省首次采用腐生性昆蟲黑水虻規模化養殖技術的生活垃圾處理項目，目前正在打造2.0版，打通餐廚垃圾處置各環節。

　　項目技術優勢明顯。該項目將采用“預處理+聯合濕式厭氧+產物資源化利用”工藝，餐廚、廚余廢棄物經預處理后產生的殘渣用于蠅蛆或黑水虻等昆蟲養殖，生產昆蟲蛋白、有機肥等高值化產品；粗油脂經提純后產生的毛油直接作為工業原料外售；厭氧發酵產生的沼氣經過凈化后，全部進入沼氣發電系統熱電聯產，蒸汽自用，發電自用，余電上網；厭氧沼液通過在園區建設一套污水處理設施，保障出水穩定達標排放。該項目突破常規預處理技術存在“除雜效率較低、有機質損失較多、雜質含水率高、工藝路線長、運維操作復雜、磨損嚴重、能耗高”等諸多問題，通過對餐廚、廚余垃圾原有的資源化處理技術進行改進升級，提升項目資源化處理效果，部分關鍵指標有明顯提升，如輕質雜物以及重質惰性雜物的去除率≥95%，易降解有機物的破碎效率≥95%，易降解有機物損失率≤5%，濕重減量率≥60%，易降解有機物轉化率≥50%。同時，開發餐廚、廚余廢棄物處理工業大數據智能化、信息化系統，對垃圾分類、全過程信息化監督、終端處理效率和水平，助力政府監管數字化改革工作。

　　據悉，本項目的實施將是紹興市垃圾分類和垃圾資源化處理的一次積極探索和實踐，有助于打造餐廚、廚余廢棄物高效協同處理及資源化利用“紹興模式”的示范樣板。