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淮安市餐廚廢棄物收運處理擴建項目是市政府2021年度中心城市建設重點項目之一。6月24日，市城管局代表市政府正式和廣東盈峰環境投資有限公司簽訂擴建項目特許經營協議，6月25日，擴建項目隆重舉行開工儀式。
自2018年9月全國爆發“非洲豬瘟”后，國家全面禁用泔水喂養生豬，造成淮安市餐廚廢棄物收運需求激增，超出了餐廚一期的設備處理能力，為了解決餐廚廠處理能力不能滿足處理需求的矛盾，淮安市積極啟動餐廚擴建項目并獲得批準。餐廚擴建項目是在原有餐廚一期處理項目用地、工藝基礎上擴建規模255噸/日餐廚垃圾，100噸/日廚余垃圾，投資約2.15億元人民幣，采用BOT模式由企業投資、建設、運營，最后移交政府。本項目的建成將進一步增強淮安市餐廚廢棄物的處置能力，滿足未來城市的發展，也符合省高質量發展的實際要求。市城管局表示，要為項目建設提供優質、高效、快捷的服務，全力促進項目加快建設。
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