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據三明市國資委消息，市區餐廚垃圾處置項目是省委省政府生態環境工作目標的任務，市委市政府把三明市區餐廚垃圾處置項目納入“城市雙修”項目加以落實。為確保市區餐廚垃圾處置項目能夠順利推進，如期竣工、投產，三明市城市公用集團權屬企業高度重視項目建設工作。
該項目位于福建梅列經濟開發區，主要采用“預處理+厭氧發酵”處理工藝。建設內容包括：日處理120噸餐廚垃圾生產線（包括餐廚廢棄物100噸、廚余廢棄物噸處理線）和日處理20噸廢棄食用油脂生產線，包含預處理系統、厭氧消化系統、綜合車間、沼氣綜合處理利用系統，并配套建設惡臭及污水處理系統等。
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