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近日，津市市餐廚垃圾處理中心正式建成投產，中心采用微生物好氧發酵工藝，將餐廚垃圾“吃干榨盡”，轉化為活性生物有機肥料，實現餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用。這也是常德市首個餐廚垃圾處理中心。
在餐廚垃圾處理中心，工作人員正在對餐廚垃圾中的不可降解物進行分揀。這些餐廚垃圾經過油水分離后，再進行粉碎壓榨，殘渣經過好氧發酵和生物降解處理，可產出有機肥料，用于園林綠化等方面，分離出來的綠色無害化油脂產品則可用于日化用品制作。
目前，我市城區的餐廚垃圾基本實現了集中收運處理，每天處理餐廚垃圾近10噸。我市還升級改造了原有的16套分散式餐廚垃圾處置設備，為城區300多家餐飲經營單位免費發放了1600套餐廚垃圾收集桶，環衛處每天派6名工作人員、兩臺餐廚垃圾轉運車定時上門收集，讓餐廚垃圾有了安全的“出路”。
用和無害化處理，能有效斬斷“泔水豬”和非法加工“地溝油”的利益鏈，從源頭做到餐廚垃圾減量化、資源化、無害化。下一步，市環衛處計劃對全市城鄉1000多家餐飲單位及企事業單位食堂的餐廚垃圾進行集中收集和處置，讓餐廚垃圾變廢為寶，保障人們“舌尖上的安全”。
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