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餐廚垃圾處理中二次油的用處：
從二次油再利用方面看，隨著能源消費結構的轉變，二次油經過一系列技術處理后，已成為一些發達國家日常生活的重要生物燃料。
調研發現，二次油在國外的應用主要分為生物柴油、屋頂涂料、肥皂等工業原料。
從現有實踐看，生物柴油應用較為普遍。
值得一提的是，美國一些州的餐館已開始推廣使用由貓頭鷹電力公司生產的自動化熱電聯產系統。該設備可直接安裝在餐廳后院，就地將廢棄食用油轉化為熱能和電能。
如緬因州頗受歡迎的海濱餐廳比利雜燴樓每年約產生61300加侖廢油，就地轉化為電能和熱能(提供熱水)后，每年可節省超過2.4萬美元的能源開支，并減少21噸二氧化碳排放，換算下來，每加侖廢油的回收利用價值為4.03美元，真正實現變廢為寶。
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