廚余垃圾分類是指對生活中產生的食品廢棄物進行分類處理，將其分為可回收、不可回收和有害垃圾等多種分類方式。以下是廚余垃圾分類的幾種常見分類方式。
　　濕垃圾與干垃圾
　　這是最基本的一種分類方式，將廚余垃圾分為濕垃圾和干垃圾兩類。濕垃圾主要指含水量較高的食物廢棄物，如餐廳中的菜葉、果皮、剩菜等，可以用來做肥料或發酵制成沼氣；干垃圾則比較雜亂，包括紙張、塑料、金屬、玻璃、棉布等其他不含水的垃圾。
　　可回收垃圾與不可回收垃圾
　　這種分類方式比較常見，將廚余垃圾分為可回收垃圾和不可回收垃圾兩類。可回收垃圾主要包括紙張、塑料、金屬、玻璃等可以回收再利用的材料；不可回收垃圾則包括破舊衣服、鞋子、灰塵等無法回收的廢棄物。
　　有害垃圾與其他垃圾
　　這種分類方式是將廚余垃圾分為有害垃圾和其他垃圾兩類。有害垃圾主要包括電池、熒光燈管、過期藥品等可能對環境和人體健康造成危害的化學制品；其他垃圾則包括可回收垃圾和不可回收垃圾以外的所有垃圾。
　　生活垃圾、餐廚垃圾和園林垃圾
　　這種分類方式是針對不同來源的廚余垃圾進行分類。生活垃圾主要指家庭產生的垃圾，其成分復雜；餐廚垃圾主要指餐飲業中產生的垃圾，其含水量較高；園林垃圾主要指公園、小區等綠化環境中的廢棄物，主要是樹葉、枝條等。
　　以(yi)上是(shi)常見的(de)幾種(zhong)廚(chu)余(yu)垃圾分類(lei)方(fang)式(shi)，每一種(zhong)分類(lei)方(fang)式(shi)都(dou)有其特定的(de)適用情況。無論采用哪種(zhong)分類(lei)方(fang)式(shi)，重點是(shi)充分發揮廚(chu)余(yu)垃圾的(de)資源價值(zhi)和環保(bao)效益，將(jiang)其變廢為寶，推動可持續(xu)發展。