中(zhong)山市(shi)人(ren)(ren)民政(zheng)府印發《中(zhong)山市(shi)餐(can)(can)(can)(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)辦(ban)法(fa)(fa)》，《辦(ban)法(fa)(fa)》共五章二十九條，主要內容為(wei)：（一）明(ming)確(que)政(zheng)府和(he)(he)部門職責(ze)(ze)，協同推(tui)進(jin)減量化(hua)、資源化(hua)、無(wu)害(hai)化(hua)的餐(can)(can)(can)(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)原則。鼓勵處(chu)(chu)理(li)(li)(li)技術和(he)(he)設(she)備研究、開發、應用；推(tui)行(xing)(xing)凈菜(cai)上市(shi)、節約用餐(can)(can)(can)(can)、剩菜(cai)打包(bao)(bao)、環(huan)保(bao)包(bao)(bao)裝(zhuang)、回收外賣包(bao)(bao)裝(zhuang)物(wu)。（二）明(ming)確(que)以集中(zhong)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)為(wei)主、分散處(chu)(chu)理(li)(li)(li)為(wei)輔(fu)，集中(zhong)收運(yun)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)一體化(hua)特許(xu)經營(ying)的制(zhi)度、臺賬(zhang)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)制(zhi)度、收運(yun)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)停歇業(ye)制(zhi)度、餐(can)(can)(can)(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)收費制(zhi)度和(he)(he)分級管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)制(zhi)度。（三）規(gui)定投放(fang)、收運(yun)、處(chu)(chu)理(li)(li)(li)責(ze)(ze)任和(he)(he)規(gui)范，明(ming)確(que)餐(can)(can)(can)(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)產生(sheng)者(zhe)責(ze)(ze)任、餐(can)(can)(can)(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)投放(fang)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)責(ze)(ze)任、餐(can)(can)(can)(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)禁止行(xing)(xing)為(wei)、餐(can)(can)(can)(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)收運(yun)、處(chu)(chu)理(li)(li)(li)服(fu)務規(gui)范。（四(si)）規(gui)定監(jian)督執法(fa)(fa)機制(zhi)。明(ming)確(que)信(xin)息化(hua)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)、多種執法(fa)(fa)檢(jian)查方式和(he)(he)聯合執法(fa)(fa)檢(jian)查、社(she)會監(jian)督、餐(can)(can)(can)(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)投放(fang)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)責(ze)(ze)任人(ren)(ren)法(fa)(fa)律責(ze)(ze)任、行(xing)(xing)政(zheng)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)人(ren)(ren)員行(xing)(xing)政(zheng)責(ze)(ze)任等。

　　中山市餐廚垃圾管(guan)理辦法

　　第一章總則

　　第一條為加強餐廚垃(la)圾(ji)(ji)管理(li)，保障食品安全(quan)，維護環境(jing)衛(wei)生，根據(ju)《中華人(ren)民共和國固體(ti)廢物污染環境(jing)防治法(fa)(fa)(fa)》《城(cheng)市(shi)(shi)市(shi)(shi)容和環境(jing)衛(wei)生管理(li)條例(li)》《城(cheng)鎮排水與污水處理(li)條例(li)》《廣東省(sheng)城(cheng)鄉生活垃(la)圾(ji)(ji)管理(li)條例(li)》等有關(guan)法(fa)(fa)(fa)律(lv)、法(fa)(fa)(fa)規的規定，結合(he)本市(shi)(shi)實際，制(zhi)定本辦法(fa)(fa)(fa)。

　　第二條(tiao)本辦(ban)法所稱餐(can)廚垃圾，是指賓(bin)館(guan)、飯(fan)店、餐(can)館(guan)等(deng)(deng)的餐(can)飲(yin)經營者及提供集體(ti)供餐(can)食(shi)堂的機關、企(qi)事業單位、學(xue)校(xiao)等(deng)(deng)單位在飲(yin)食(shi)服(fu)務、單位供餐(can)等(deng)(deng)活動中產生的食(shi)物(wu)殘余廢水(shui)、食(shi)品加工廢料、過(guo)期食(shi)品和(he)廢棄食(shi)用(yong)油脂等(deng)(deng)。

　　第三條本辦法(fa)適用(yong)于本市(shi)行(xing)政區域內餐(can)廚垃圾的投放(fang)、收運、處(chu)理及其相關監督管理等活動。

　　第四條本市(shi)餐廚垃(la)圾管理遵循政府(fu)主(zhu)導(dao)、部門統籌(chou)、屬地管理、協(xie)同推進(jin)的(de)原(yuan)則，推進(jin)餐廚垃(la)圾減量化、資源化、無害(hai)化。

　　鼓勵通過凈菜上(shang)市、改進食(shi)品加工工藝、節約用餐、剩菜打包等方式，減(jian)少餐廚垃圾的(de)產(chan)生。

　　餐飲經營(ying)者應(ying)當優先采用可重復、易(yi)回(hui)收(shou)、可降(jiang)解的外賣包(bao)裝物，引導消費(fei)者使用綠(lv)色包(bao)裝和減(jian)量包(bao)裝，積(ji)極回(hui)收(shou)外賣包(bao)裝物。

　　支持餐廚垃圾處(chu)理技(ji)術、設(she)備(bei)的(de)研究、開發和(he)應用(yong)(yong)，促進餐廚垃圾的(de)資源化利用(yong)(yong)和(he)無害化處(chu)理。

　　第(di)五條市人(ren)民政府領導(dao)、協調全市餐(can)廚垃圾管理工作。

　　鎮(zhen)人(ren)民政(zheng)府（管(guan)(guan)理(li)(li)委員會、街道(dao)辦(ban)事處）負(fu)責本轄(xia)區內(nei)餐(can)(can)廚垃(la)圾(ji)的(de)管(guan)(guan)理(li)(li)工(gong)(gong)作，監督本轄(xia)區內(nei)餐(can)(can)廚垃(la)圾(ji)產(chan)生者、收(shou)運(yun)處理(li)(li)單位(wei)做好(hao)餐(can)(can)廚垃(la)圾(ji)的(de)投(tou)放、收(shou)運(yun)和(he)處理(li)(li)工(gong)(gong)作；引導餐(can)(can)廚垃(la)圾(ji)產(chan)生者與餐(can)(can)廚垃(la)圾(ji)特許(xu)經營企(qi)業或者依法確定(ding)的(de)其他單位(wei)簽(qian)訂餐(can)(can)廚垃(la)圾(ji)收(shou)運(yun)處理(li)(li)合同并留存合同作為管(guan)(guan)理(li)(li)依據(ju)；定(ding)期將(jiang)收(shou)集(ji)的(de)餐(can)(can)廚垃(la)圾(ji)投(tou)放、收(shou)運(yun)臺(tai)賬報市城管(guan)(guan)和(he)執法主管(guan)(guan)部門。

　　第六條政(zheng)府(fu)相關部門應當按照“統一指導、協同管理”的原則，按照各(ge)自職責，協同做(zuo)好餐(can)廚垃圾管理相關工作，完善(shan)餐(can)廚垃圾無害化處(chu)理和資源化利(li)用政(zheng)策(ce)體(ti)系，加強監(jian)督管理。

　　（一(yi)）市城管(guan)和(he)執(zhi)法主管(guan)部門是全市餐廚垃(la)圾(ji)管(guan)理(li)的(de)主管(guan)部門，負(fu)責統(tong)籌協調(diao)、監督指導全市的(de)餐廚垃(la)圾(ji)投(tou)放、收運、處(chu)理(li)工作。

　　（二）市(shi)住房城鄉建(jian)設(she)主(zhu)管部門(men)負(fu)責(ze)餐廚(chu)(chu)垃圾管理設(she)施(shi)的建(jian)設(she)工作，并(bing)會同(tong)市(shi)城管和(he)執法(fa)主(zhu)管部門(men)與餐廚(chu)(chu)垃圾收運(yun)處理特許(xu)經(jing)營(ying)(ying)企業簽訂特許(xu)經(jing)營(ying)(ying)合同(tong)。

　　（三）市生態(tai)環境主管部門負(fu)責餐廚垃圾管理設施(shi)生態(tai)環境準入和落(luo)實污(wu)染(ran)防治(zhi)措施(shi)的監督管理，對相關(guan)生態(tai)環境違法(fa)行(xing)為(wei)進行(xing)查(cha)處。

　　（四）市市場監管主管部門(men)負責(ze)對(dui)以餐廚(chu)垃圾為原料進行(xing)食品生產、加工與銷售的違法行(xing)為進行(xing)查處。

　　（五）市公安(an)交通管(guan)理部門負(fu)責對餐廚(chu)垃圾收集、運輸車輛的道(dao)路交通安(an)全進行(xing)管(guan)理。

　　（六(liu)）市水(shui)務(wu)主管部門(men)依(yi)法查處向(xiang)公共排水(shui)設施和(he)污水(shui)處理設施排放餐廚垃圾的違(wei)法行為。

　　（七）市發展改革(ge)主管(guan)(guan)部門負責餐(can)廚垃圾管(guan)(guan)理(li)相關設施建設項目審(shen)批、核準和備(bei)案工作(zuo)；制定(ding)餐(can)廚垃圾處理(li)收(shou)費標準，配合市城管(guan)(guan)和執(zhi)法主管(guan)(guan)部門制定(ding)、調整餐(can)廚垃圾處理(li)收(shou)費制度(du)。

　　市財政、自(zi)然資源、教育體育、文化廣電旅(lv)游、商務、農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)、政務服務數(shu)據管理(li)等職能部門根據各自(zi)職責(ze)做好餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)管理(li)相關(guan)工作。

　　第七條餐(can)飲(yin)協會(hui)等(deng)行業(ye)協會(hui)應當發揮行業(ye)管(guan)理作用，參與制定有(you)關標準，規范(fan)行業(ye)單位投放和處理餐(can)廚(chu)(chu)垃圾行為，推動餐(can)廚(chu)(chu)垃圾源頭減量，將餐(can)廚(chu)(chu)垃圾的管(guan)理工(gong)作納入(ru)餐(can)飲(yin)行業(ye)等(deng)級評定范(fan)圍。

　　第二章管理制度

　　第八(ba)條我市(shi)餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)圾處(chu)理(li)(li)采用集(ji)中處(chu)理(li)(li)為主，分散處(chu)理(li)(li)為輔的處(chu)理(li)(li)體系。集(ji)中處(chu)理(li)(li)范圍內餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)圾收運處(chu)理(li)(li)實行一(yi)體化特許經營，分散收運處(chu)理(li)(li)餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)圾單位應當由市(shi)城管和執(zhi)法(fa)主管部門依法(fa)確定(ding)。

　　從事餐廚垃圾(ji)收(shou)運(yun)處理的單位應當取得生活垃圾(ji)經營性收(shou)運(yun)處理服務(wu)許可。

　　餐廚垃圾(ji)產(chan)生者(zhe)應當將產(chan)生的(de)餐廚垃圾(ji)交由特許經營(ying)企業或者(zhe)依法確定的(de)其他單位收運處(chu)理。未經特許經營(ying)或者(zhe)依法確定的(de)單位、個人均不得收運、處(chu)理餐廚垃圾(ji)。

　　第(di)九(jiu)條市(shi)住(zhu)房(fang)城鄉建設(she)主(zhu)(zhu)(zhu)管部門應當通過(guo)招標等公(gong)開(kai)競爭方式確定餐(can)廚(chu)垃圾集中收運處理(li)企業，并由市(shi)住(zhu)房(fang)城鄉建設(she)主(zhu)(zhu)(zhu)管部門、城管和(he)執法(fa)主(zhu)(zhu)(zhu)管部門與其簽訂特許(xu)經營(ying)協議。

　　特(te)許經(jing)營協議應當明確用(yong)地規劃、投資建設、服務(wu)范(fan)圍(wei)、服務(wu)費用(yong)、服務(wu)標準(zhun)及(ji)調整(zheng)程序、經(jing)營權(quan)期限、經(jing)營權(quan)終(zhong)止和變更的(de)條件和程序等內容。

　　第十條(tiao)市城管(guan)和執法主管(guan)部門應當建(jian)立評(ping)估考核機制，定(ding)期(qi)對餐(can)廚垃圾收運處理特許經營(ying)企業(ye)履行(xing)特許經營(ying)協議和執行(xing)餐(can)廚垃圾管(guan)理規定(ding)的情況進(jin)行(xing)考核。

　　對考核中發現的問(wen)題，市(shi)城(cheng)管和執(zhi)法主管部(bu)門(men)應當責令限期改(gai)正，逾(yu)期不改(gai)正的，可以視(shi)情(qing)況取消特許經(jing)(jing)營權，解除特許經(jing)(jing)營協議。

　　被解除協(xie)議的企業3年內不得參加(jia)本市餐廚(chu)垃圾收運處理的招投標活動。

　　市城管和執法主管部(bu)門(men)應(ying)當每年(nian)公(gong)布一次餐廚垃圾收(shou)運處(chu)理特(te)許(xu)經(jing)營(ying)企業年(nian)度運營(ying)情況、財務(wu)報告、服務(wu)質(zhi)量等(deng)信息。

　　第十一條餐廚垃圾收運處理特許經營企業有下列情形(xing)之一的，由市政府撤(che)銷其特許經營權(quan)：

　　（一）將(jiang)經營權轉包、出租給其他單位或者個人(ren)經營的；

　　（二）擅自轉讓、質押經(jing)營(ying)權或者所(suo)經(jing)營(ying)的(de)財產(chan)的(de)；

　　（三）因管(guan)理不善，發生(sheng)重大質量、環境、安全(quan)事(shi)故的；

　　（四）擅(shan)自停業、歇業，嚴重影響(xiang)社(she)會公(gong)共(gong)利益和(he)安全的；

　　（五）采(cai)用(yong)的(de)技術、工藝不符合國(guo)家標準(zhun)，或者明顯(xian)落后且沒有能力(li)改進的(de)；

　　（六）非法(fa)銷售廢棄食用油脂(zhi)的。

　　第十二(er)條(tiao)餐廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)投放、收運、處(chu)理(li)(li)實施臺賬(zhang)管理(li)(li)。餐廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)產生者(zhe)及收運處(chu)理(li)(li)單位應當真實完整記(ji)錄餐廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)的數量、去向(xiang)、處(chu)理(li)(li)等(deng)情況，按照要求向(xiang)市城管和執法主管部門、鎮人民政府（管理(li)(li)委(wei)員(yuan)會、街道辦事處(chu)）餐廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)管理(li)(li)工作機構報告。

　　第十三條(tiao)除臨(lin)時性檢修、維護、維修而暫停(ting)設施使(shi)用外(wai)，餐廚垃圾收運處理單位需要停(ting)業(ye)、歇業(ye)的，應當提前30日(ri)向市城(cheng)管和執法主管部(bu)門報告，經同意(yi)后方(fang)可(ke)停(ting)業(ye)歇業(ye)。

　　市城管和(he)執法主管部門(men)應(ying)當在餐廚垃圾收運處理(li)單(dan)位(wei)停業(ye)、歇業(ye)前，落實保障(zhang)及時收運、處理(li)餐廚垃圾的措施(shi)。

　　第十(shi)四條市(shi)城管(guan)和執法主管(guan)部門應當根據餐廚垃圾(ji)管(guan)理需(xu)要，及(ji)時會同市(shi)財政、發展改革等部門對(dui)我市(shi)生活垃圾(ji)處(chu)理收(shou)(shou)費制(zhi)度進行評估，建立健(jian)全體現(xian)分類計價、計量收(shou)(shou)費等有(you)利于(yu)餐廚垃圾(ji)源(yuan)頭減量、資源(yuan)化利用的生活垃圾(ji)處(chu)理收(shou)(shou)費制(zhi)度。

　　第十五條餐廚垃圾實行(xing)分(fen)級(ji)管(guan)理，市(shi)級(ji)主管(guan)部門(men)與鎮人民政(zheng)府（管(guan)理管(guan)委會、街道辦事處(chu)）根據各自職(zhi)責，分(fen)別承擔(dan)監管(guan)責任。

　　第三章投(tou)放(fang)、收運、處理(li)責(ze)任和規范

　　第十六條(tiao)產生餐(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)的賓館(guan)、飯(fan)店、餐(can)(can)館(guan)等(deng)餐(can)(can)飲(yin)經(jing)營者及提供集(ji)(ji)體(ti)供餐(can)(can)食堂的機關、企事業(ye)單(dan)位(wei)、學(xue)校等(deng)單(dan)位(wei)，應當落實餐(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)源頭(tou)減量、分類(lei)投放(fang)工作責任，按照規定單(dan)獨(du)收(shou)集(ji)(ji)、存放(fang)餐(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)，并(bing)交由餐(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)特許經(jing)營企業(ye)或者依法(fa)確定的其他單(dan)位(wei)收(shou)集(ji)(ji)、運輸、處理。

　　餐(can)(can)廚(chu)垃(la)圾產生(sheng)者(zhe)應當按照規定的收(shou)費標準繳納餐(can)(can)廚(chu)垃(la)圾處理費。具體標準和收(shou)費辦法，納入生(sheng)活垃(la)圾處理收(shou)費制度(du)體系。

　　第十七條餐廚垃圾投放管(guan)理(li)(li)責任由經(jing)營(ying)管(guan)理(li)(li)單位負(fu)責；沒有經(jing)營(ying)管(guan)理(li)(li)單位的，由餐廚垃圾產生者(zhe)負(fu)責。管(guan)理(li)(li)責任人應當履(lv)行下列管(guan)理(li)(li)責任：

　　（一）根據餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)產(chan)生(sheng)量，設置餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)收集(ji)(ji)容器，并保持餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)收集(ji)(ji)容器正常使用和(he)周邊清潔(jie)；

　　（二）組織責(ze)任區域內的餐廚(chu)垃圾收集工作；按照有關工作要求和規范(fan)，合(he)理確定餐廚(chu)垃圾的投放(fang)時間、地(di)點；

　　（三(san)）對不按照分類規定投(tou)放餐(can)廚垃圾(ji)的人員進行(xing)勸阻、教(jiao)育；

　　（四(si)）將餐廚垃(la)圾交由特許經營企業(ye)或者依法確定的其他單(dan)位(wei)收(shou)(shou)運、處理，并(bing)與收(shou)(shou)運單(dan)位(wei)簽訂收(shou)(shou)運協議(yi)明確收(shou)(shou)運時間、地點、頻次、數量等內容；

　　（五）法(fa)律、法(fa)規、規章規定(ding)的(de)其他義務。

　　餐(can)廚(chu)垃圾(ji)投放管(guan)理(li)責任人按(an)照規(gui)定履行管(guan)理(li)責任的，餐(can)廚(chu)垃圾(ji)產生者(zhe)應當予以配合。

　　第十八條(tiao)餐(can)廚垃圾(ji)產生者以(yi)及(ji)其他單位、個人，不得(de)有下列行為：

　　（一(yi)）隨意傾(qing)倒、拋(pao)撒、堆放餐廚垃圾；

　　（二）將餐廚垃圾(ji)交給(gei)特許經營和依法確定的單位(wei)以外的單位(wei)、個人(ren)收運(yun)處理；

　　（三）不按分(fen)類規定(ding)投放餐(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)或(huo)者在(zai)餐(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)中混入紙巾、包裝袋、牙(ya)簽、一次性(xing)餐(can)(can)廚(chu)具、酒水飲料(liao)容(rong)器、塑料(liao)臺布等不屬于餐(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)的(de)其他垃圾(ji)；

　　（四）向公(gong)共排水與污水處理設施或(huo)者向河道、湖泊、水庫等公(gong)共水域傾倒餐廚垃圾(ji)；

　　（五）畜禽養殖場、養殖小區(qu)利用未(wei)經(jing)無害(hai)化處理的餐廚垃(la)圾飼喂畜禽。

　　第十九條(tiao)從事餐廚垃圾收(shou)運(yun)處(chu)理(li)特許經(jing)營的企業(ye)或(huo)者依法確(que)定(ding)的其他(ta)單位(wei)，應當按照下列規范提供收(shou)運(yun)服(fu)務：

　　（一）按照環(huan)境衛生作業(ye)標(biao)準(zhun)、規(gui)范、收(shou)(shou)運協議，以及規(gui)定的時間、頻(pin)次及時收(shou)(shou)運服(fu)務區域(yu)內(nei)的餐廚(chu)垃圾，并保(bao)持收(shou)(shou)運車輛、收(shou)(shou)集容器和(he)作業(ye)環(huan)境整潔(jie)；

　　（二）將餐廚(chu)垃圾運送到(dao)指定的處理場所(suo)，不得(de)擅自改變(bian)處理場所(suo)；

　　（三）在運輸(shu)過程中不得丟棄、遺撒餐(can)廚垃圾(ji)(ji)以及滴漏污水，不得將(jiang)餐(can)廚垃圾(ji)(ji)與其他(ta)垃圾(ji)(ji)混合收集、運輸(shu)；

　　（四(si)）未經市城管(guan)和執法主管(guan)部門(men)或者鎮人(ren)民政(zheng)府(fu)（管(guan)理(li)委員會、街(jie)道辦事處）餐廚(chu)垃(la)圾(ji)管(guan)理(li)工作(zuo)機構(gou)同意(yi)，不(bu)得(de)擅自停業、歇業；

　　（五(wu)）用于收運餐廚垃(la)圾的車輛(liang)應當(dang)做(zuo)到密閉(bi)、完好和整潔；

　　（六(liu)）配備相應(ying)數(shu)量的專用全密閉收運(yun)(yun)車(che)輛(liang)、安全設備和(he)作業人(ren)員，收運(yun)(yun)車(che)輛(liang)具(ju)有自動(dong)裝(zhuang)卸、防臭味(wei)擴(kuo)散和(he)計量功能(neng)，并按照要求安裝(zhuang)使用必要的定位系統(tong)和(he)監控(kong)設備。運(yun)(yun)輸(shu)設備和(he)收集容器應(ying)當具(ju)有統(tong)一標識，整潔完好；

　　（七）建(jian)立餐廚垃圾收運臺賬制(zhi)度，每月最后5個工作日前向所(suo)在地鎮(zhen)人民政府（管理委員會、街(jie)道辦事處(chu)）報告餐廚垃圾的來源、去向、數量等情況；

　　（八(ba)）制定(ding)設(she)施故(gu)障、環境污染和安全事故(gu)應(ying)急預案；

　　（九）法(fa)律、法(fa)規(gui)(gui)(gui)、規(gui)(gui)(gui)章規(gui)(gui)(gui)定的其他規(gui)(gui)(gui)范。

　　第二十(shi)條(tiao)從事餐廚(chu)垃圾收運處(chu)理特許經(jing)營的企業或者(zhe)依法確定的其他單(dan)位(wei)，應當按照下列規范提供處(chu)理服務：

　　（一）餐廚垃(la)圾處理應當采(cai)用(yong)成熟的(de)、穩定的(de)、自動化程(cheng)度高(gao)的(de)工藝、技術及設備，提高(gao)資源(yuan)化利用(yong)程(cheng)度；

　　（二(er)）根據接收餐廚垃(la)(la)圾的(de)(de)數量、作(zuo)業(ye)時(shi)間(jian)等要求(qiu)，配備(bei)相(xiang)應的(de)(de)生(sheng)活(huo)垃(la)(la)圾處理設施，安全設備(bei)和作(zuo)業(ye)人(ren)員；

　　（三）按照規定的時間和要求接收餐廚垃圾；

　　（四）按(an)照(zhao)相(xiang)關規定和(he)技術標準處理(li)餐(can)廚(chu)垃圾，保證設施設備(bei)運行(xing)良好，并具備(bei)相(xiang)應的污(wu)染和(he)安(an)全(quan)控制措施；

　　（五）不得隨意傾倒、拋撒(sa)、堆放餐廚垃圾(ji)；

　　（六）建(jian)立餐(can)廚垃(la)圾處理臺賬制度，每月(yue)最后(hou)5個工(gong)作日前向市城(cheng)管和(he)執法主管部門報告餐(can)廚垃(la)圾的(de)來(lai)源、數量、處理等情(qing)況；

　　（七）未經市城管和執法(fa)主管部(bu)門同意，不(bu)得擅自(zi)停業、歇業；

　　（八）按(an)照要求(qiu)安裝并(bing)使用計量(liang)、視頻(pin)監控(kong)、污染物在(zai)線監測等設備(bei)；

　　（九(jiu)）制定設施故障、環境污染和安(an)全事故應急預案；

　　（十）法律(lv)、法規(gui)、規(gui)章規(gui)定的其他規(gui)范。

　　第(di)二十一條餐廚(chu)(chu)垃(la)圾(ji)收(shou)運(yun)處理單(dan)位在收(shou)運(yun)服務過程中，發現餐廚(chu)(chu)垃(la)圾(ji)產(chan)生者(zhe)或者(zhe)收(shou)運(yun)單(dan)位所交付的餐廚(chu)(chu)垃(la)圾(ji)有混入其他垃(la)圾(ji)等未進行分類(lei)情況的，有權(quan)拒(ju)絕接收(shou)，并(bing)應當及時告知鎮人民政(zheng)府(fu)(fu)（管(guan)理委員(yuan)會、街(jie)道辦(ban)事處）餐廚(chu)(chu)垃(la)圾(ji)管(guan)理工作機構或者(zhe)市(shi)城管(guan)和執法主管(guan)部門(men)，市(shi)城管(guan)和執法主管(guan)部門(men)和鎮人民政(zheng)府(fu)(fu)（管(guan)理委員(yuan)會、街(jie)道辦(ban)事處）應當按照職責分工依法處理。

　　第四(si)章(zhang)執法監督和法律(lv)責任

　　第二(er)(er)十(shi)二(er)(er)條市城管(guan)和執(zhi)法主管(guan)部門應當(dang)建立完(wan)善相關信息管(guan)理(li)系統，實施餐(can)廚垃(la)圾收運(yun)處理(li)全過程(cheng)在線(xian)監控，并生(sheng)成餐(can)廚垃(la)圾排放、收運(yun)、處置電子臺賬；會同市政務服務數(shu)據主管(guan)部門統籌協(xie)調全市相關行政管(guan)理(li)部門，逐步(bu)實現分級分類采集(ji)、匯聚、共享有關餐(can)飲(yin)業經營、餐(can)廚垃(la)圾管(guan)理(li)的信息。

　　第二十三條市城管(guan)和執(zhi)法(fa)主管(guan)部門應當綜合運用(yong)臺賬檢(jian)查、日(ri)常(chang)巡查、隨機抽查和遠程監控等措施(shi)，對有關(guan)餐廚垃(la)圾(ji)(ji)產生者和餐廚垃(la)圾(ji)(ji)收運處理單(dan)位(wei)的餐廚垃(la)圾(ji)(ji)投(tou)放、收運、處理活動(dong)進行監督檢(jian)查，嚴格執(zhi)法(fa)。

　　市城管(guan)和執(zhi)法(fa)主(zhu)管(guan)部門(men)應當組織公安、市場監管(guan)、生態環境、農業(ye)農村、交通(tong)運輸等(deng)部門(men)建立執(zhi)法(fa)協作機制(zhi)，并按照避免隨意檢(jian)(jian)查、多次檢(jian)(jian)查的原(yuan)則，開展(zhan)聯(lian)合(he)執(zhi)法(fa)檢(jian)(jian)查。

　　第(di)二十四條任何單位和個人有權對違反(fan)餐廚(chu)(chu)垃(la)圾管(guan)理(li)的行為進行舉(ju)報和投(tou)訴(su)。市(shi)城管(guan)和執法以及其他(ta)餐廚(chu)(chu)垃(la)圾管(guan)理(li)執法機關，應當建立(li)餐廚(chu)(chu)垃(la)圾管(guan)理(li)群(qun)眾監督舉(ju)報制度，向社會公布電(dian)話、信箱、電(dian)子郵箱等投(tou)訴(su)、舉(ju)報途徑，及時依法處理(li)投(tou)訴(su)、舉(ju)報，并反(fan)饋處理(li)結果。

　　市城(cheng)管和(he)執(zhi)法主管部門(men)應當向社會公布本行(xing)政區域內合法的餐廚垃圾收運處理單位(wei)名稱(cheng)、服務范(fan)圍、服務標準等信息，便于社會監督。

　　第二十五條餐廚垃圾投放管理(li)(li)責任(ren)(ren)人未(wei)履行本辦法第十七條管理(li)(li)責任(ren)(ren)的，由市(shi)城管和執法主管部門責令(ling)限(xian)期改(gai)正(zheng)；逾(yu)期不改(gai)正(zheng)的，處一千元(yuan)(yuan)以(yi)上一萬(wan)元(yuan)(yuan)以(yi)下(xia)的罰(fa)款(kuan)。

　　第二(er)十六條有(you)關(guan)行政(zheng)管(guan)理(li)(li)部門工作(zuo)人員在餐(can)廚(chu)垃圾監(jian)督(du)管(guan)理(li)(li)工作(zuo)中，有(you)下(xia)列行為(wei)之一的，依法追(zhui)究行政(zheng)責任；構(gou)成犯罪的，依法追(zhui)究刑事(shi)責任：

　　（一）不(bu)依法(fa)作(zuo)出或(huo)者(zhe)違(wei)法(fa)作(zuo)出行(xing)政許可的；

　　（二(er)）不依法履行監督職責或者監督不力，造(zao)成嚴(yan)重后果的；

　　（三）發現違法行為或者接到違法行為舉報，未依法查處的；

　　（四(si)）有其他濫用職(zhi)權、玩忽職(zhi)守、徇私舞弊(bi)行為(wei)的。

　　第二十七(qi)條(tiao)有關(guan)餐廚垃圾(ji)管理(li)的其他標準規范、程序要求，按(an)照《中華人民共和(he)國固體(ti)廢(fei)物污(wu)染(ran)環境防(fang)治法(fa)》《城市(shi)(shi)市(shi)(shi)容和(he)環境衛(wei)生(sheng)管理(li)條(tiao)例(li)》《城鎮排水(shui)與(yu)污(wu)水(shui)處理(li)條(tiao)例(li)》《廣(guang)(guang)東省固體(ti)廢(fei)物污(wu)染(ran)環境防(fang)治條(tiao)例(li)》《廣(guang)(guang)東省城鄉生(sheng)活垃圾(ji)管理(li)條(tiao)例(li)》《中山(shan)市(shi)(shi)市(shi)(shi)容和(he)環境衛(wei)生(sheng)管理(li)條(tiao)例(li)》《城市(shi)(shi)生(sheng)活垃圾(ji)管理(li)辦(ban)法(fa)》《中山(shan)市(shi)(shi)生(sheng)活垃圾(ji)分類管理(li)辦(ban)法(fa)》等有關(guan)法(fa)律(lv)、法(fa)規和(he)規章(zhang)的規定(ding)執行(xing)。

　　其他違反餐廚垃(la)圾管(guan)理規定的行為，按照(zhao)前款法律、法規和規章規定進行處(chu)理、處(chu)罰(fa)。

　　第二十八條家(jia)庭廚(chu)(chu)余垃(la)圾(ji)以及屬于生(sheng)活(huo)垃(la)圾(ji)的(de)其他廚(chu)(chu)余垃(la)圾(ji)、有(you)機垃(la)圾(ji)，按照生(sheng)活(huo)垃(la)圾(ji)管(guan)理(li)制度收(shou)運后由餐廚(chu)(chu)垃(la)圾(ji)處(chu)理(li)設施統一處(chu)理(li)。

　　第五章附則

　　第二十九條(tiao)本辦法自2022年8月26日起施行。