餐廚垃圾有哪些?
　　餐廚垃圾主要包括蔬菜和水果殘留物，如剩菜、剩飯、貝殼、蛋殼、面包、雞肉、干果仁、蔬菜、花卉、蛋糕餅干、動物內臟、蘋果核、魚蝦、大米大豆、寵物飼料、中藥藥渣等家庭生活中產生的廢料等。餐廚垃圾中含有大量的水和豐富的有機物質，自然儲存會導致垃圾腐爛和變質，散發刺激和有毒氣體，繁殖大量的細菌，造成蚊蟲滋長，危害自然環境和生活環境，威脅人類的身體健康。
　　餐廚垃圾怎么正確處理?
　　了解餐廚垃圾有哪些，我們就要想辦法處理餐廚垃圾，那么餐廚垃圾怎么正確處理?
　　當前餐廚垃圾處理技術一般有以下幾種：
　　①飼料法
　　產品存在同源性風險，有可能再次進入食物鏈，存在食品安全隱患;
　　②好氧堆肥法
　　適用于處理餐廚有機質垃圾，在國內外均有著較為廣泛的應用，是一種成熟的工程化工技術。堆肥工藝技術相對簡單、成熟，投資與運行費較低。但存在一定的風險：餐廚垃圾的水分和油脂含量高，增加堆肥難度;滲瀝液產生量大，惡臭污染風險高;產品的品質難以提高。
　　③厭氧消化法
　　不需供氧，動力消耗低，一般僅為好氧堆肥的1/10，可以對餐廚類垃圾進行充分地資源化利用，產生的沼氣可以發電，可并入燃氣管網，可提純做車用燃氣，可將沼渣可制肥。
　　④焚燒技術
　　當餐廚垃圾與其他生活垃圾混合時，儲存箱內會產生大量高濃度的BOD漿料，增加焚燒廠異味污染的風險，降低其熱值。同時，容易造成浪費并增加釋放的可能性。
　　⑤垃圾填埋處理
　　根據市政垃圾填埋場衛生填埋的規定，進入場地的垃圾含水量必須小于20%～30%。然而，我國餐廚垃圾的濕度約為70%~80%。當它們與生活垃圾混合時，會明顯增加城市固體垃圾的含水量。此外，餐廚垃圾與城市固體垃圾混合會產生刺激性氣體，增加濾液的量和濾液中的氨氮含量。
　　餐廚垃圾處理需要垃圾處理設備，目前餐廚垃圾處理設備運用微生物技術可以對垃圾進行分散式降解處理，降低垃圾處理廠的建設投入成本以及運營成本，技術可操控性強。
　　餐廚垃圾有哪些，餐廚垃圾怎么正確處理。來看看蘇州鴻本餐廚垃圾處理設備工藝流程。
　　餐廚垃圾處理建議
　　①采用生物技術，對人體皮膚及動物無任何傷害;
　　②最佳分解溫度為45～65℃，微生物自我繁殖能力強;
　　③分解效率高，餐廚機垃圾在2～4h內完成分解;
　　④可連續投料，連續分解;
　　⑤分解徹底，減量率可達95%以上。
　　通過對以上技術進行對比和分析，結合目前餐廚垃圾特性，建議采用快速生物降解技術，該技術在一定溫度下(45～65℃)，通過添加高效微生物降解菌，將日常可生物降解的餐廚垃圾徹底分解，可在24h內將餐廚垃圾徹底分解為二氧化碳和水，真正做到在餐廚垃圾的源頭處理，占地小，可連續運行，操作簡便，從源頭杜絕餐廚垃圾的產生，綠色無公害，采取分布式安裝設備處理，符合我國國情。
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