各(ge)國(guo)怎么處(chu)理廚余垃圾

　　1.瑞典(dian)：垃(la)圾處理的典(dian)范(fan)

　　在(zai)瑞典，廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)圾有(you)垃(la)(la)圾處(chu)(chu)理公司(si)專門提供(gong)的棕色(se)垃(la)(la)圾紙袋，裝(zhuang)滿后(hou)(hou)在(zai)開口處(chu)(chu)對折兩次，揭開自粘膠封(feng)條可(ke)以封(feng)起來，然(ran)后(hou)(hou)就(jiu)可(ke)以扔在(zai)棕色(se)的垃(la)(la)圾大(da)桶(tong)里或(huo)者專用的廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)圾收集處(chu)(chu)。圖(tu)片來源：素食星球

　　這些垃圾會(hui)被回收轉化成生物油(you)作為(wei)(wei)汽車等交通工具的(de)燃料，或(huo)者變為(wei)(wei)有機肥為(wei)(wei)農作物提(ti)供養料。據估算，5公斤廚(chu)余垃圾可(ke)供一臺私家車行駛10公里(li)；1200人產生的(de)廚(chu)余垃圾供一輛垃圾車開一整年(nian)。

　　2.英國：商人的(de)頭腦比不(bu)了

　　在英(ying)國，廚余垃圾處理(li)的設(she)備(bei)制造企業如(ru)雨后(hou)春筍(sun)般(ban)地出(chu)現，目標客戶(hu)群是大(da)型(xing)酒店、飯店、食品連鎖店。客戶(hu)把廚余垃圾收集起來，經(jing)過設(she)備(bei)處理(li)后(hou)生產出(chu)有機肥料，在市面(mian)出(chu)售(shou)，作為二次收入。

　　此外，一(yi)些閑(xian)置土地(di)(di)(di)被(bei)開發利用(yong)(yong)。英國的一(yi)家信托投資公(gong)司早年(nian)曾(ceng)出資購買一(yi)塊閑(xian)置土地(di)(di)(di)，在土地(di)(di)(di)上把從居民那里收(shou)集的廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾(ji)(ji)處(chu)理成有(you)機肥(fei)，然后再把施(shi)過肥(fei)的土地(di)(di)(di)分配給社區居民種菜(cai)，修整好的土地(di)(di)(di)很(hen)快被(bei)居民搶(qiang)奪一(yi)空！目前(qian)，該(gai)投資公(gong)司正計劃擴大投資，協助地(di)(di)(di)方(fang)(fang)政府做(zuo)好廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾(ji)(ji)的處(chu)理工作，計劃到(dao)2025年(nian)幫助一(yi)些地(di)(di)(di)方(fang)(fang)政府將廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾(ji)(ji)循環利用(yong)(yong)率提高到(dao)70%。

　　最后(hou)，利用廚余(yu)垃(la)圾發(fa)(fa)電(dian)(dian)(dian)也帶來(lai)了轟動式效(xiao)應(ying)(ying)。2011年(nian)11月，英國廢物處理(li)公(gong)司耗資(zi)2400萬(wan)英鎊，在英國斯(si)塔福德郡坎諾克市建(jian)設了全(quan)球(qiu)首個全(quan)封閉式廚余(yu)垃(la)圾發(fa)(fa)電(dian)(dian)(dian)廠，利用廚余(yu)垃(la)圾進行發(fa)(fa)電(dian)(dian)(dian)。目前，該廠平均每天(tian)可以處理(li)12萬(wan)噸垃(la)圾，發(fa)(fa)電(dian)(dian)(dian)150萬(wan)千瓦(wa)時(shi)(shi)，可供應(ying)(ying)數萬(wan)戶家(jia)庭24小時(shi)(shi)用電(dian)(dian)(dian)。有人預計(ji)，到2020年(nian)，英國將新建(jian)大(da)約100座類似的(de)垃(la)圾發(fa)(fa)電(dian)(dian)(dian)廠，將有幾百萬(wan)家(jia)庭使用來(lai)自(zi)廚余(yu)垃(la)圾發(fa)(fa)電(dian)(dian)(dian)廠的(de)電(dian)(dian)(dian)能。

　　3.法國：默默心疼餐館兩秒鐘

　　在法國，餐(can)飲(yin)行(xing)業的(de)廚余(yu)(yu)垃圾跟(gen)居民(min)生活垃圾的(de)處理(li)方式截(jie)然不同。法國政府強制(zhi)規(gui)定餐(can)飲(yin)業對廚余(yu)(yu)垃圾進(jin)行(xing)分(fen)類：一(yi)般被分(fen)為無害(hai)、中性、危險(xian)3個級別，并進(jin)一(yi)步細分(fen)成20個小(xiao)的(de)門(men)類，基(ji)于此(ci)決定是該回(hui)收(shou)、深埋還(huan)是焚燒。

　　以餐廳食用廢(fei)油(you)(you)為(wei)例，早(zao)在1992年，法國垃圾(ji)處(chu)理法就明確規定，餐廚廢(fei)油(you)(you)不(bu)得與(yu)其他廚余垃圾(ji)混合丟棄，同(tong)時餐廳也不(bu)能把餐廚廢(fei)油(you)(you)直接倒入(ru)下水管道，或(huo)當(dang)成普(pu)通垃圾(ji)扔掉。如果因處(chu)置(zhi)廢(fei)油(you)(you)不(bu)當(dang)造成下水道堵(du)塞等情況，餐廳會被處(chu)以高額罰款，甚至被勒令停業。對于多次違規的(de)餐廳，還將追究經營者的(de)刑事責任。

　　據統計，法國每年(nian)有超過(guo)40%的餐(can)廚(chu)廢油能(neng)得到回收(shou)利用，且這(zhe)一數字(zi)還在逐(zhu)年(nian)上升。

　　4.美國(guo)：都已經“廢了(le)”，還不給留個“全尸”

　　美(mei)國每年產(chan)生的廚(chu)余(yu)垃圾(ji)數量龐大(da)，并呈逐年遞增之勢。2000年產(chan)生的廚(chu)余(yu)垃圾(ji)約為2600萬(wan)噸(dun)，2010年已經增至3400萬(wan)噸(dun)。廚(chu)余(yu)垃圾(ji)是(shi)美(mei)國第二大(da)垃圾(ji)來源(yuan)，僅(jin)次于紙張，占據城鎮固(gu)體廢棄物總(zong)量近(jin)14%。

　　從整體上(shang)看(kan)，美國在處(chu)理(li)廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾(ji)方面落后于(yu)歐(ou)洲國家和加拿大(da)，主(zhu)要處(chu)理(li)方式仍然是(shi)填埋(mai)(mai)(mai)，97%的(de)廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾(ji)被一(yi)埋(mai)(mai)(mai)了(le)之(zhi)。由于(yu)回收率較(jiao)低，廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾(ji)一(yi)直在美國的(de)垃(la)圾(ji)填埋(mai)(mai)(mai)場占(zhan)據最大(da)份額。據有(you)關部門(men)估(gu)算(suan)，2009年，美國被掩埋(mai)(mai)(mai)的(de)廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾(ji)大(da)約排放了(le)1.2億噸甲(jia)烷。

　　美國(guo)(guo)一(yi)(yi)年產生的(de)廚(chu)余垃圾可供地球上的(de)每一(yi)(yi)個(ge)人洗一(yi)(yi)個(ge)13分鐘的(de)澡。幸(xing)運(yun)的(de)是，隨著環保意識的(de)提高，美國(guo)(guo)政府和(he)民(min)間近年來積極(ji)推動(dong)廚(chu)余垃圾的(de)回(hui)(hui)收利(li)用，各州也建立了符合當地情況的(de)廚(chu)余垃圾回(hui)(hui)收體系。

　　例如，舊金山(shan)市東(dong)灣區2010年每周利用(yong)廚(chu)余(yu)垃圾的發電(dian)量(liang)，可以(yi)滿足(zu)1300戶居民用(yong)電(dian)需求；賓夕(xi)法尼亞州(zhou)的州(zhou)立學院鎮通(tong)過開展路(lu)邊(bian)收集廚(chu)余(yu)垃圾堆肥活動(dong)，每年可以(yi)制(zhi)造大約3000立方碼（約合2000多立方米）的肥料。圖(tu)片來源(yuan)：素食星球

　　廚(chu)余(yu)垃圾(ji)生(sheng)產量較(jiao)大的單位會安(an)裝廚(chu)余(yu)垃圾(ji)粉碎(sui)機和油脂分離裝置(zhi)，前者垃圾(ji)粉碎(sui)后排入(ru)下水道，進入(ru)污水處理(li)廠(chang)進行再生(sheng)循環處理(li)；后者分離出來(lai)的油脂則送往相關加工廠(chang)加以利用。

　　絕大(da)多(duo)數美(mei)國企(qi)業對于處理食(shi)品垃圾未作(zuo)長遠規(gui)劃(hua)，但是他們(men)的興趣(qu)正在增加，利用食(shi)品垃圾制(zhi)造(zao)肥(fei)料，或(huo)將(jiang)沒有(you)變(bian)質的食(shi)品捐給(gei)當地慈善組織，如食(shi)品銀(yin)行（food bank）。

　　5.新加坡：雖然(ran)我長得(de)小，但是我能吃啊

　　據國(guo)際環境機構(gou)調查顯(xian)示，新(xin)加坡食物(wu)垃(la)(la)圾(ji)數量占居全國(guo)垃(la)(la)圾(ji)總量的10%，這(zhe)一(yi)數量還(huan)在逐年上升。新(xin)加坡主要(yao)通過三個途徑處理廚余垃(la)(la)圾(ji)：減量、分離、回收。

　　在減(jian)量環節(jie)，對于(yu)消費者，新加(jia)坡(po)著重培(pei)養其(qi)消費習慣；對于(yu)企(qi)業，則(ze)勸導他們避免過度生產，從而(er)從源頭(tou)減(jian)少食物浪費。過度生產的(de)食品可以通過捐贈等(deng)方法(fa)，最(zui)大化(hua)地得到利用。

　　在回(hui)收(shou)(shou)環節，新加坡的(de)(de)廚(chu)余垃(la)圾(ji)(ji)處(chu)(chu)理(li)一(yi)般分為兩個(ge)部分：一(yi)個(ge)是民(min)眾生(sheng)(sheng)活(huo)區的(de)(de)廚(chu)余垃(la)圾(ji)(ji)處(chu)(chu)理(li)，一(yi)個(ge)是小販中心（大眾食閣）的(de)(de)廚(chu)余垃(la)圾(ji)(ji)處(chu)(chu)理(li)。新加坡大量的(de)(de)廚(chu)余垃(la)圾(ji)(ji)都產(chan)生(sheng)(sheng)于小販中心（大眾食閣）。大眾食閣都是統(tong)一(yi)管(guan)理(li)的(de)(de)，吃完飯的(de)(de)碗筷刀叉有專人(ren)收(shou)(shou)取(qu)、集中清洗；廚(chu)余垃(la)圾(ji)(ji)也有專人(ren)收(shou)(shou)拾后放到指定的(de)(de)垃(la)圾(ji)(ji)桶，統(tong)一(yi)運走，焚燒、壓縮、填埋，與(yu)一(yi)般家庭的(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)垃(la)圾(ji)(ji)處(chu)(chu)理(li)無(wu)異。圖片(pian)來源：素食星球

　　但是(shi)，對于(yu)各個食(shi)品攤位的廢油(you)，根據政府(fu)規(gui)定，不(bu)允許與其他廚余(yu)垃圾混在一(yi)起，要專門(men)存放，然(ran)后由政府(fu)指定的專業公司定期上門(men)收(shou)取，統一(yi)回(hui)收(shou)利用，以制(zhi)造生物柴油(you)或者(zhe)(zhe)(zhe)其他用品。如有(you)違反規(gui)定者(zhe)(zhe)(zhe)，一(yi)旦被查獲(huo)，政府(fu)將(jiang)嚴懲不(bu)貸，或者(zhe)(zhe)(zhe)高額(e)罰款，或者(zhe)(zhe)(zhe)取締(di)經營(ying)資格，絕無特赦(she)。

　　6.韓國(guo)：垃圾減量有辦法(fa)

　　韓國(guo)首爾對廚余垃圾進行“從量制”收費，從而鼓勵(li)居民對垃圾進行減量。目前市政府(fu)提出(chu)了三(san)種計費方式：

　　（1）跟普通的(de)生活垃圾一(yi)樣，由政府統一(yi)制作廚余垃圾袋，使(shi)用(yong)的(de)垃圾袋越多則付費越多；圖片來源：網絡

　　（2）在(zai)各小區設置智能(neng)廚余垃(la)圾(ji)(ji)(ji)桶(tong)。居民在(zai)倒(dao)廚余垃(la)圾(ji)(ji)(ji)前必須先(xian)刷卡，垃(la)圾(ji)(ji)(ji)桶(tong)自(zi)動(dong)開啟，垃(la)圾(ji)(ji)(ji)倒(dao)入(ru)時自(zi)動(dong)測定重(zhong)(zhong)量(liang)(liang)并按重(zhong)(zhong)量(liang)(liang)計費；

　　（3）電(dian)子標(biao)簽方式。居民使用統一規定的容器排放廚余垃(la)圾(ji)，排放時必須(xu)在容器上(shang)粘貼向政府購買的電(dian)子標(biao)簽，政府在收取垃(la)圾(ji)的同(tong)時回收電(dian)子標(biao)簽。圖(tu)片來源：素食星球(qiu)

　　針對(dui)這三種計價方(fang)式，各(ge)區政(zheng)府可(ke)選擇任何一(yi)種適(shi)合本地實際情況(kuang)的方(fang)式實行。

　　為了配合廚(chu)余垃圾“從量(liang)(liang)制”的實施，首爾市(shi)政府(fu)還準備在全市(shi)居民區(qu)推廣使用“廚(chu)余垃圾壓縮機”，該機器可通過(guo)發酵、粉碎、干燥等程序將(jiang)垃圾量(liang)(liang)減少(shao)80%。市(shi)政府(fu)計劃對每臺壓縮機提供(gong)250萬韓元/年的運行補(bu)貼。

　　據預測，首爾市在(zai)實施“從量(liang)制”之后，廚余垃圾(ji)每天可減少約(yue)670噸(dun)。

　　7.中國：有一句話叫人多力量(liang)大。

　　廚余垃(la)(la)圾占據生活垃(la)(la)圾的很(hen)大比重(zhong)。若不(bu)及時做好處(chu)理，對環境、動(dong)物與(yu)人類(lei)的健(jian)康都是一大危害。

　　而在這個世界(jie)上(shang)還有(you)那么多(duo)人(ren)食(shi)不(bu)果腹(fu)的(de)時候，廚(chu)余垃圾中又有(you)很大一(yi)部分是(shi)食(shi)物浪費——這一(yi)部分是(shi)我們(men)作為(wei)個體也(ye)能夠改變的(de)。所以，在平時的(de)生(sheng)活中，我們(men)不(bu)僅要(yao)配合廚(chu)余的(de)處(chu)理和(he)再利用，也(ye)要(yao)從源(yuan)頭上(shang)減少浪費，做到有(you)規劃(hua)的(de)“光盤”哦！