餐廚垃圾是城(cheng)市生活(huo)垃圾的(de)一部分，是家庭、學(xue)校、食(shi)堂以及餐飲行業所產生的(de)食(shi)物(wu)廢料(liao)、餐飲剩余物(wu)、食(shi)品加工廢料(liao)及不(bu)可再食(shi)用的(de)動植物(wu)油脂和(he)各類油水混合物(wu)。然(ran)而，隨著人們對于(yu)環保意識的(de)不(bu)斷加深，目前大家更希望能借(jie)助餐廚垃圾處(chu)理設備從源頭上實現垃圾減量。

　　餐廚垃圾處理設備可(ke)將(jiang)餐廚垃(la)(la)圾(ji)就地消納(na)，可(ke)以(yi)有效地杜絕餐廚垃(la)(la)圾(ji)再(zai)上桌，源頭追溯因果，強化(hua)(hua)全環節管控，加速再(zai)生資源轉化(hua)(hua)，實現餐廚廢棄物的華麗轉身，其垃(la)(la)圾(ji)減量(liang)超過99%，一體化(hua)(hua)餐廚垃(la)(la)圾(ji)處(chu)理設(she)備(bei)包含油水分離(li)裝置，除臭除氣裝置，污(wu)水處(chu)理裝置，并(bing)且還匹(pi)配了云智能管理系統，數據(ju)化(hua)(hua)管理調試(shi)設(she)備(bei)運(yun)行，操作簡單，也可(ke)完(wan)成遠程操作。

　　餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)處理設備主(zhu)動將垃(la)(la)圾(ji)處理與新科技(ji)發展結合，通過(guo)(guo)專業的(de)垃(la)(la)圾(ji)處理設備和高新技(ji)術，這些餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)經過(guo)(guo)粉(fen)碎(sui)、脫水處理，再(zai)(zai)經過(guo)(guo)發酵，即可變成有機肥料。不僅減(jian)少了垃(la)(la)圾(ji)的(de)排放(fang)以及對環境的(de)污(wu)染，還成功地變廢為寶(bao)，把人們丟棄的(de)垃(la)(la)圾(ji)變成可再(zai)(zai)生(sheng)資(zi)源(yuan)，從源(yuan)頭(tou)杜絕“地溝油”回流餐(can)桌，實現了餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)的(de)"減(jian)量化(hua)(hua)、無害化(hua)(hua)、資(zi)源(yuan)化(hua)(hua)"處理，達到資(zi)源(yuan)循環利用(yong)化(hua)(hua)的(de)目(mu)的(de)。

　　在未(wei)來，為了更好地(di)規范(fan)生活(huo)垃(la)圾收(shou)運工(gong)作，實(shi)現無害化、資源循環利用的(de)餐廚垃(la)圾處理設(she)備，將會以鎮/街道為收(shou)集輻射區(qu)域、網格化布置中(zhong)小(xiao)型化餐廚垃(la)圾處理技術(shu)和處理設(she)備，走進社區(qu)、走進源頭，走進普通(tong)百姓的(de)日常生活(huo)，從(cong)源頭上實(shi)現垃(la)圾減量，杜絕“地(di)溝油(you)”回流(liu)餐桌。

　　餐廚(chu)垃圾處理設備主要采用(yong)高溫好氧微生物(wu)降(jiang)解(jie)技術，利用(yong)好氧微生物(wu)的(de)生化原理，降(jiang)解(jie)廚(chu)房食(shi)(shi)物(wu)和(he)有(you)機物(wu)。餐廚(chu)垃圾中的(de)碳(tan)水化合物(wu)、蛋白質(zhi)、脂肪(fang)經過24小時的(de)降(jiang)解(jie),將食(shi)(shi)物(wu)變為水蒸氣和(he)二(er)氧化碳(tan),生產60%的(de)有(you)機肥,經過深(shen)加工,用(yong)于有(you)機肥廠,實現了有(you)機肥的(de)減少和(he)資源化。

　　餐廚垃(la)(la)圾(ji)(ji)處理(li)(li)設備在如今的(de)(de)(de)現(xian)代社會中(zhong)是有著杰出的(de)(de)(de)貢(gong)獻，尤(you)其(qi)是面(mian)對社會人(ren)口(kou)日(ri)益增多(duo)，生活(huo)垃(la)(la)圾(ji)(ji)產量(liang)日(ri)漸增大的(de)(de)(de)現(xian)狀(zhuang)，餐廚垃(la)(la)圾(ji)(ji)處理(li)(li)設備對餐廚垃(la)(la)圾(ji)(ji)處理(li)(li)產業有著極(ji)為重(zhong)大的(de)(de)(de)意義。只有加大力(li)度推進餐廚垃(la)(la)圾(ji)(ji)處理(li)(li)領(ling)域的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，才可以(yi)提高大家的(de)(de)(de)生活(huo)質(zhi)量(liang)，解決社會中(zhong)存在的(de)(de)(de)垃(la)(la)圾(ji)(ji)處理(li)(li)難(nan)的(de)(de)(de)問題(ti)。